Качественное оборудование для мясных магазинов – залог свежести продуктов

Холодильные шкафы и витрины, морозильные камеры и лари – основное оборудование, без которого невозможна работа мясного магазина. В нашей статье мы расскажем, как приобрести хорошую технику для торговой точки.

Особенности продажи мяса

Свежее мясо нельзя долго хранить, поэтому механизм реализации товаров в мясных магазинах не так прост, как в обычных продуктовых, и включает этапы:
  • привоз,
  • разделывание туш,
  • выкладка,
  • продажа или вторичная переработка.
После вторичной переработки продукты либо продают, либо утилизируют. Чтобы не допускать убытков, важно приобрести качественные холодильные и морозильные камеры.

Какое торговое оборудование нужно в мясных магазинах?

Исходя из приведенной схемы можно составить список необходимого оборудования:
  1. Витрины холодильные.
Для продажи мяса и колбас нужны холодильные витрины, в которых будут хранить продукты при температуре от 0 до 5°C до 2 суток, при 0°C – до 5 суток. Даже для небольшого магазина потребуется не меньше двух витрин холодильных. Рекомендуют покупать застекленное оборудование, чтобы не допускать обветривания продуктов.
Совет: выбирайте модель с гнутым стеклом, которая выгодно подчеркивает товар – преломляет свет, за счет чего продукты выглядят аппетитнее.
  1. Стандартные прилавки.
Такой тип оборудования подойдет для продажи продуктов, фасованных в вакуумные упаковки. Кроме того, на прилавки можно выкладывать копченые и соленые товары, например, сало, ребрышки.
  1. Холодильные шкафы.
Оборудование подойдет для краткосрочного хранения свежего мяса и колбас при температуре не выше 8°C. Холодильные шкафы удобно использовать благодаря возможности регулировать высоту полок. Также это упрощает уход за техникой: легко мыть и протирать.
  1. Морозильные лари.
Их используют для хранения и последующей продажи мяса в замороженном виде. Температура внутри ларя опускается до -18…-25°C. Такая глубокая заморозка сохраняет продукты в течение длительного времени, не нарушая их свойства.
Кроме представленных товаров, в магазин стоит приобрести и промышленные мясорубки. Их используют для вторичной переработки продуктов и приготовления мясного фарша.
оборудование для мясных магазинов
Комплексный подход

Комплексный подход

Можем просто продать оборудование или выполнить проект под ключ: выехать на объект, замерить помещение, подобрать и согласовать оборудование, подготовить расстановку и все установить.

Прямые поставки

Прямые поставки

Вы не переплачиваете за работу посредников: заказываем все напрямую у производителя, сами планируем расстановку и устанавливаем оборудование.

Полная комплектация

Полная комплектация

Вам не придется подбирать и докупать недостающие элементы у других поставщиков. Все оборудование для магазинов можно заказать у нас.

Репутация

Репутация

Вы увидите примеры наших работ в магазинах сетей Санта, Дионис, Соседи.

Гарантии

Гарантии

Гарантия 12 - 24 месяца. При наступлении гарантийного случая ремонт осуществляется бесплатно.

Наш адрес

г.Минск, ул.Восточная, 125-137
Facebook Вконтакте
©2021 ООО "СаЮрС Лимитед"

Рейтинг компании: 4.9

(Голосов: 213) ★★★★★