Для заведений общественно питания, кондитерских, магазинов сладостей важно сохранять продукцию свежей максимально долго. В этом помогает специализированное оборудование – холодильная витрина для кондитерских изделий. Это холодильная техника, которая создает необходимую температуру и влажность, сохраняя размещенные в ней десерты. Она выгодно продемонстрирует товар, обеспечит их свежесть.
Какие бывают кондитерские холодильные витрины?
Все оборудование этой группы бывает напольное классическое, в виде шкафов-витрин и настольное. Мы поставляем напольные конструкции, у которых в основном динамический тип холодильного агрегата. Есть несколько отличительных моментов:
- Габариты: длина, высота, глубина полок;
- Тип температурного режима и диапазон температур, на которые рассчитана кондитерская витрина;
- Тип охлаждения – статика или динамика;
- Количество полок;
- Размеры базовой полки.
Плюсы холодильных кондитерских витрин
Не важно, где будет устанавливаться оборудование – в магазине сладостей, кафе, кондитерской. Их главная задача – сохранение свежести продукции. Купить кондитерскую холодильную витрину в Минске стоит за преимущества, проверенные временем:
- Сохранение свежести продукции. Вкус и текстура сохраняется за счет поддержки внутри агрегата необходимой температуры и влажности;
- Эстетика. Дизайн современных холодильных витрин позволит красиво расставить сладости, что повысит имидж бизнеса;
- Хороший обзор. Весь ассортимент можно рассмотреть без открывания дверок;
- Гигиеничность и соблюдение саннорм. Находясь под защитой из стекла, тортам и пирожным обеспечены безопасные условия хранения;
- Энергоэффективность. Снижение затрат на эксплуатацию за счет низкого потребления энергии.
На что ориентироваться при выборе
Чтобы десерты и кондитерские изделия успешно продавалась, витрины должны быть притягательны для глаза покупателей. Поэтому внешний вид немаловажен. У нас надежные производители Брэндфорд, Интэко-мастер., MODERN EXPO. Кроме бренда и внешнего вида, важно обращать внимание на следующее:
- Конструктивные особенности. Витрины для кондитерских товаров выпускают с дополнительными опциями: свет для улучшения видимости, максимально увеличенный обзор для демонстрации изделий: полки прозрачные, наличие боковых панелей из стекла;
- Тип системы охлаждения. Статическая витрина для кондитерских изделий подходит при размещении продукции с разными условиями хранения. Динамическая имеет вентилятор, который распространяет холод равномерно, и она предназначена для изделий со сходными условиями хранения;
- Форма и размер. Здесь важно учитывать объем товаров. Если обороты большие, нужны крупногабаритные витрины с несколькими полками.
Как оформить заказ
Большой ассортимент холодильной техники в компании «СаЮрС Лимитед» сделает выбор удобнее и проще. Чтобы оформить покупку, позвоните на указанные номера, либо оставьте заявку. Мы готовы предложить:
- Если холодильная кондитерская витрина есть на складе, то срок доставки составит 1-4 дня;
- Мы сами установим оборудование по всем нормам;
- Дадим гарантию на год, и на протяжении этого срока отремонтируем технику бесплатно.
Будем рады помочь с составлением плана размещения оборудования. Бесплатно выполним подключение в любом уголке Беларуси.
Часто задаваемые вопросы
Какую температуру должна поддерживать кондитерская витрина?
Температурный режим зависит от конкретной модели и требований к продукции. Перед покупкой необходимо сопоставить диапазон работы витрины с условиями хранения кондитерских изделий, которые будут в ней размещаться.
Чем кондитерская витрина отличается от обычной холодильной витрины?
Кондитерские модели рассчитаны на демонстрацию десертов и выпечки с учетом особенностей их размещения и хранения. Важными характеристиками становятся не только температура, но и обзор продукции, конструкция полок, освещение, влажность и способ охлаждения.
Как выбрать кондитерскую холодильную витрину?
При выборе учитывают ассортимент, объем продукции, требуемый температурный режим, размеры помещения, необходимую площадь выкладки и интенсивность продаж. Также важно обратить внимание на тип охлаждения, количество и глубину полок, габариты и обзор продукции.
Чем статическое охлаждение отличается от динамического?
При статическом охлаждении холод распространяется внутри рабочей зоны без принудительной циркуляции воздуха. Динамическая система использует вентилятор для более равномерного распределения холодного воздуха. На странице указано, что статические модели могут подходить для продукции с разными условиями хранения, а динамические — для изделий со сходными условиями.
Какой тип охлаждения выбрать для кондитерских изделий?
Выбор зависит от ассортимента. Если в одной витрине планируется размещать изделия с различными требованиями к хранению, может подойти статическое охлаждение. Для продукции с близкими условиями хранения можно рассматривать динамическую систему, обеспечивающую равномерное распределение холодного воздуха.
Почему кондитерская витрина плохо охлаждает продукцию?
Причиной может быть перегрузка, нарушение циркуляции воздуха, неправильное размещение изделий, высокая температура в помещении, неплотное закрытие элементов конструкции или неисправность холодильной системы. Сначала проверяют загрузку и условия эксплуатации, а при сохранении проблемы обращаются за диагностикой.
Почему кондитерские изделия пересыхают в холодильной витрине?
Причина может быть связана с особенностями системы охлаждения, режимом хранения, упаковкой продукции или неподходящими условиями внутри витрины. Для конкретных изделий необходимо соблюдать требования производителя продукции и выбирать оборудование с подходящим способом охлаждения.
Как ухаживать за кондитерской холодильной витриной?
Необходимо регулярно очищать внутренние поверхности, стекла и полки от загрязнений, следить за состоянием уплотнителей и контролировать работу холодильной системы. Очистку и техническое обслуживание выполняют с учетом инструкции производителя.
