DIONA DD QB Space Sushi-Pizza 1,25 plug-in

Профессиональная витрина со встроенным холодом для суши и пиццы

Модель DIONA DD QB Space Sushi-Pizza 1,25 plug-in представляет собой универсальное решение для презентации и хранения готовых блюд паназиатской кухни и пиццы. В отличие от версии с выносным холодом, данная модификация оснащена встроенным холодильным агрегатом, что упрощает монтаж, не требует прокладки дистанционных трасс хладагента и позволяет использовать оборудование как самостоятельный элемент в любой точке с доступом к электропитанию.

Технология охлаждения и климатический класс

Витрина оснащена динамической системой охлаждения с энергосберегающими вентиляторами, обеспечивающей равномерное распределение температуры по всему объему. Наличие ТЭНа оттайки гарантирует стабильную работу оборудования даже при интенсивной эксплуатации, предотвращая образование наледи на испарителе.

Температурный режим соответствует классификации ISO 23953 и позволяет адаптировать настройки под различные типы продукции:

• H1: от +1 до +10 °С — для охлажденных готовых блюд

• M2: от –1 до +7 °С — для продуктов с умеренными требованиями к хранению

• M1: от –1 до +5 °С — для скоропортящейся продукции, требующей строгого соблюдения температурного режима

Конструктивные особенности и материалы

Внутреннее исполнение витрины выполнено из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту санитарной обработки. Днище изготовлено из окрашенного цинка, фронтальные декоративные панели предлагаются в цвете RAL с бампером из нержавеющей стали. Задняя стенка также окрашена в цвет RAL и дополнена пыльником, предотвращающим скопление загрязнений.

Столешница выполнена из камня — прочного материала, устойчивого к механическим повреждениям, перепадам температур и воздействию моющих средств. Такое решение придает витрине эстетичный внешний вид и обеспечивает долговечность рабочей поверхности.

Организация рабочего пространства

Витрина оснащена отверстиями под гастроемкости с крышками типоразмеров 1/3, 1/6 и 1/9 в количестве 7 штук. Это позволяет гибко компоновать внутреннее пространство под различные ингредиенты и готовую продукцию, оптимизируя выкладку и ускоряя процесс сборки блюд.

В комплектацию входит ящик-накопитель для хранения запасов или инвентаря, что позволяет держать необходимые расходные материалы непосредственно на рабочем месте.

Преимущества встроенного холода

Конструкция plug-in со встроенным холодильным агрегатом делает витрину полностью автономной. Оборудование не требует подключения к внешнему холодильному контуру, что существенно упрощает установку, сокращает сроки ввода в эксплуатацию и позволяет легко перемещать витрину при необходимости изменения конфигурации торгового зала или производственной линии.

Опциональное оснащение

Для адаптации витрины под конкретные задачи и интерьер заведения доступен широкий перечень опций:

• LED-подсветка на кронштейнах, нижняя подсветка и подсветка нижней полки для улучшения визуальной презентации продукции

• Фронтальный бампер из нержавеющей стали диаметром 20 мм

• Держатель для рулонов салфеток

• Пластиковая доска для нарезки размером 470×595 мм

• Держатель для ножей

• Передвижная подставка для весов 60×48 см

• Мобильные перегородки из оргстекла (высокие и низкие) для зонирования выкладки

• Самоклеящиеся ценникодержатели

• Комплект для соединения модулей при организации линий раздачи

Производитель: 4RM Refrigeration (СООО «Фреор Рефригерайшн»)

Области применения

Витрина DIONA DD QB Space Sushi-Pizza 1,25 plug-in предназначена для использования в суши-барах, ресторанах паназиатской кухни, пиццериях, фуд-кортах, а также в отделах кулинарии супермаркетов. Встроенный холодильный агрегат делает модель оптимальным выбором для объектов, где требуется быстрый монтаж без привлечения специалистов по холодильному оборудованию, а также для точек с ограниченным пространством для размещения внешнего агрегата.