Стеллаж с подогревом СХП-01

Инновационное решение для выкладки хлебобулочных изделий

Это не просто стеллаж для хранения и демонстрации выпечки, а профессиональный инструмент, созданный для управления покупательским аппетитом. Оборудование разработано с целью сохранить каждое изделие в состоянии, максимально приближенном к моменту выхода из печи, обеспечивая высокие стандарты сервиса в точках продаж с высокой проходимостью.

Главное отличие модели — интеллектуальная система подогрева. В отличие от традиционных витрин, использующих агрессивный жар, приводящий к пересушиванию продукции, технология поддержания пониженной температуры работает в точном диапазоне около 40 °С.

Технология сохранения свежести

Тепло равномерно распределяется по всему объему стеллажа, создавая щадящий тепловой контур. Это позволяет предотвратить образование конденсата и размокание корочки, сохраняя выпечку хрустящей снаружи и мягкой внутри. Благодаря такому подходу хлебобулочные изделия дольше сохраняют свои потребительские свойства — аромат, текстуру и привлекательный внешний вид, что напрямую влияет на лояльность покупателей и снижает процент списания продукции.

Конструкция и удобство эксплуатации

Модель СХП-01 выполнена в формате стеллажа с открытым доступом. Передняя панель оснащена стеклянными элементами с овальными вырезами, что обеспечивает удобный обзор и свободный доступ к товару как для персонала, так и для покупателей. Такое решение идеально подходит для форматов самообслуживания, где важна презентация продукции без барьеров.

Технические характеристики

• Габаритные размеры (Д х Ш х В): 726 x 1068 x 2090 мм

• Площадь экспозиции: 0,76 м²

• Максимальное энергопотребление: 2700 Вт

• Электропитание: 230 В, 50 Гц, 1 фаза

• Рекомендуемый защитный автомат: 1P C16A

Производитель: 4RM Refrigeration (СООО «Фреор Рефригерайшн») 

Области применения

Стеллаж СХП-01 станет эффективным решением для пекарен, кондитерских, булочных при супермаркетах, отделов кулинарии в торговых центрах, а также для фуд-кортов и кофеен с собственной выпечкой. Оборудование позволяет организовать привлекательную выкладку готовой продукции, сохраняя ее качество на протяжении всего рабочего дня, что особенно важно в условиях высокого покупательского потока.