Стеллаж с подогревом СХП-02

Компактное решение для хранения и выкладки хлебобулочных изделий

Стеллаж СХП-02 — это профессиональное оборудование для хранения и презентации хлебобулочных изделий, сочетающее в себе компактные габариты и передовую технологию интеллектуального подогрева. Модель разработана для объектов, где важно эффективно использовать торговое пространство, не снижая при этом качества выкладки и сохранности продукции.

Инновационная технология подогрева

Это не просто стеллаж для демонстрации выпечки, а инструмент управления покупательским аппетитом. В основе работы оборудования — отказ от агрессивного жара, который пересушивает продукт. Вместо этого используется интеллектуальная система поддержания пониженной температуры в точном диапазоне около 40 °С.

Тепло равномерно распределяется по объему каждого изделия, создавая щадящий тепловой контур. Такой подход позволяет предотвратить образование конденсата и размокание корочки, сохраняя выпечку хрустящей снаружи и мягкой внутри. В результате хлебобулочные изделия длительное время сохраняют свои потребительские свойства — аромат, текстуру и привлекательный внешний вид, что снижает процент списания продукции и повышает удовлетворенность покупателей.

Компактные габариты при сохранении функциональности

Модель СХП-02 отличается уменьшенными габаритными размерами: 700 × 940 × 1700 мм. Это делает стеллаж оптимальным выбором для объектов с ограниченной площадью — небольших пекарен, кофеен, островных зон в супермаркетах и фуд-кортов. Несмотря на компактность, площадь экспозиции составляет 0,76 м², что сопоставимо с более габаритными моделями линейки.

Технические характеристики

Производитель: 4RM Refrigeration (СООО «Фреор Рефригерайшн») 

Области применения

Стеллаж СХП-02 предназначен для использования в пекарнях, кондитерских, кофейнях с собственной выпечкой, булочных отделах супермаркетов, а также на фуд-кортах и в небольших точках общественного питания. Компактный формат позволяет органично вписать оборудование даже в ограниченное пространство, обеспечивая при этом полноценную выкладку продукции с сохранением всех ее качественных характеристик.